DON VA DON MAHSULOTLARI EKSPERTIZASI DARSLIK
Material · UZ
DON VA DON MAHSULOTLARI EKSPERTIZASI DARSLIK
Darslikda don va uni qayta ishlash mahsulotlari bо‘lgan yorma, un, makaron mahsulotlari, don asosidagi oziqaviy konsentratlarning tovarshunoslik nuqtai – nazaridan baholash va sifatini ekspertiza qilish muammolari bayon etilgan. Bu mahsulotlaring tо‘liq tavsifi, ishlab chiqarishda sifatini shakllantiruvchi omillar keltirilgan. Boshoqli, dukkakli, yog‘li urug‘lar turlari, ularining halq xо‘jaligidagi ahamiyati, botanik tavsifi, kimyoviy tarkibi, xillari, navlari va sifat kо‘rsatkichlari yoritilgan.
- Nashriyot
- Toshkent
- Yil
- 2020
- Sahifalar
- 199
- Fond bo'limi
- -
- Nashr turi
- -
- Bo`lim
- -
- P.S.
- -
- Mamlakat
- -
- Kutubxona
- -
O'xshash kitoblar
Ovqatlanish korxonalari mahsulotlari va xizmatlarini sertifikatlashtirish va sifatini boshqarish
Sh.M.Karimova, F.A.Axmedjanova
OZIQ-OVQAT KIMYOSI VA BIOKIMYOSI
OZIQ-OVQAT KIMYOSI VA BIOKIMYOSI
Q.X.MAJIDOV, R.A.MAXMUDOV, Q.YU. MAXMUDOV, N.Q. MAJIDOVA.
NON, MAKARON VA QANDOLAT MAHSULOTLARI EKSPERTIZASI
NON, MAKARON VA QANDOLAT MAHSULOTLARI EKSPERTIZASI
G.Z. DJAXONGIROVA, D.Х. МАХМUDOVA, M.A. G’AFFORXONOVA
ДОНЛИ ХОМ АШЁ ВА ДОН МАҲСУЛОТЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
ДОНЛИ ХОМ АШЁ ВА ДОН МАҲСУЛОТЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
САТТАРОВ КАРИМ ҚАРШИЕВИЧ ТУХТАМИШЕВА ГУЛНОЗА ҚАРШИБАЕВНА НУРИДДИНОВ БАХРОМ РАХИМБАЕВИЧ
Fan va din
Alidjanova L.A